ࡱ> 796_ bjbj B*bbzzzzz4wyyyyyy$JZzzz___@zzw_w___4e[S_c0_(__zo_/0$ @: ,Expte. N 233/19 HCD ORDENANZA N 2075 H.C.D. VISTO: La necesidad de adecuar la normativa local existente, contenida en las Ordenanza 1698 HCD, que modific los requisitos para la obtencin de la libreta sanitaria y la Ordenanza N 102 HCD, referida a la reglamentacin respecto al funcionamiento del rea Bromatologa de la Municipalidad de Chajar y especficamente lo atinente al CONTROL DE LIBRETA SANITARIA y; CONSIDERANDO: Que para lograr esos objetivos se debe unificar la normativa local, dejndose sin efecto el Decreto ad-referndum N 287/2019 D.E. y la Ordenanza N 1698 HCD; y proceder a modificar el art. 68 de la Ordenanza N 102 HCD. Que la Resolucin Conjunta N 12/2019, de la SECRETARA DE REGULACIN Y GESTIN SANITARIA Y SECRETARA DE ALIMENTOS Y BIOECONOMA, en sus considerandos dispuso que conforme a recomendaciones de la Organizacin Mundial de la Salud, desde 1989, considera que los reconocimientos o exmenes mdicos del personal que manipula alimentos slo son vlidos para el momento que son realizados, careciendo de valor para la prevencin de enfermedades transmitidas por alimentos. Que la Organizacin Mundial de la Salud considera fundamental priorizar la capacitacin del personal que manipula alimentos, con un enfoque basado en la prevencin de enfermedades transmitidas por alimentos. Que es oportuno unificar criterios y exigencias utilizando instrumentos de acreditacin con caractersticas similares para que todos los manipuladores de alimentos dentro del pas posean estndares similares de capacitacin. Que la SECRETARA DE REGULACIN Y GESTIN SANITARIA Y SECRETARA DE ALIMENTOS Y BIOECONOMA dict la Resolucin Conjunta N12/2019, mediante la cual se sustituy el Artculo 21 ap. 1 del Cdigo Alimentario Argentino, el que qued redactado de la siguiente manera: Artculo 21: Toda persona que realice actividades por la cual est o pudiera estar en contacto con alimentos, en establecimientos donde se elaboren, fraccionen, almacenen, transporten, comercialicen y/o enajenen alimentos, o sus materias primas, debe estar provista de un CARNET DE MANIPULADOR DE ALIMENTOS, expedido por la autoridad sanitaria competente, con validez en todo el territorio nacional. Que cada jurisdiccin debe implementar el sistema de otorgamiento del CARNET DE MANIPULADOR de conformidad con lo prescrito en dicho artculo. Que es responsabilidad del empleador garantizar las condiciones necesarias para que el manipulador de alimentos cumplimente en forma adecuada la obtencin del CARNET. Que el nico requisito para la obtencin del CARNET, ser realizar y aprobar un Curso de Capacitacin en Manipulacin Segura de Alimentos. Que el CARNET tendr vigencia por el plazo de 3 aos y para su renovacin ser obligatorio rendir un examen de conocimientos, quedando a criterio de la autoridad sanitaria solicitar la realizacin de un curso de actualizacin de contenidos. Que se debe dictar la pertinente normativa municipal, que permita unificar criterios y exigencias para que todos los manipuladores de alimentos posean estndares similares de capacitacin. POR ELLO: EL HONORABLE CONCEJO DELIBERANTE DE LA MUNICIPALIDAD DE LA CIUDAD DE CHAJARI, sanciona la presente: O R D E N A N Z A Artculo 1: Derguense la Ordenanza N 1698 H.C.D. y el Decreto N 287/2019 D.E. Ad Referndum del HCD. Artculo 2: Modifcase el Artculo N 68 del captulo V de la Ordenanza N 102 HCD, referida al CONTROL DE LIBRETA SANITARIA (Art.21- C. A. A.), el cual quedar redactado de la siguiente manera: Condiciones para obtener el CARNET DE MANIPULADOR DE ALIMENTOS: Darse cumplimiento a las obligaciones y requisitos contenidos en el Artculo 21 del Cdigo Alimentario Argentino, el cual fue sustituido mediante la Resolucin Conjunta N 12/2019 de fecha 10/04/2019 y publicada el da 30/04/2019 en el B.O. Artculo 3: Facltase al Departamento Ejecutivo a reglamentar la presente, adaptando esas disposiciones con la normativa local vigente en la materia. Artculo 4: Comunicar, registrar, publicar, archivar. Sancionada en la Sala de Sesiones del Honorable Concejo Deliberante de la Municipalidad de Chajar, a los quince das del mes de agosto de dos mil diecinueve. !-/59Fjkly L t } Ľ~wlalVh`EhJ5mH ,sH ,h`Eh%KmH ,sH ,h`Ehr\mH ,sH , h`Ehr\h`Eh?mH ,sH ,h`EhTmH ,sH ,hqmH ,sH ,h`Eh mH ,sH ,h`EhmH ,sH , h`Eh?hq h`Eh h`EhU! h`Ehxh`Eh>75>* hb5>* h#a5>*hbhb5CJaJhb5CJaJ./ w {:f{[_JKE$a$gd#a$a$gd#a $1$7$8$H$a$gd#a $1$7$8$H$a$gdb  # $ 4 @ C H L M P [ 1 2 d [z{};ͳԑԊ|Šu h`Eh? h`EhP h`EhT h`Ehh#ah`Eh?mH ,sH ,hqmH ,sH ,h`Eh1[jmH ,sH ,h`EhmH ,sH ,hqhP h`Eh h`Eh h`Eh>7h`Eh>75>*h`Eh>7mH ,sH ,h`Ehx0J6]mH ,sH ,+4AOPVg789:CDEF^ctydersz{೧Ց~~~v~~hqmH ,sH ,h#amH ,sH ,h`EhmH ,sH ,h`Ehe{amH ,sH ,h`EhrEmH ,sH ,h`EhrE6mH ,sH ,h`Eh}>6mH ,sH ,h`Eh?mH ,sH ,h`EhmH ,sH ,h`EhLmH ,sH ,h`Eh}>mH ,sH , h`EhrE h`Eh? h`EhL-:YZ_i $%2IJ»x h`Eh h`Eh@]q h`Eh1[jh#a h#ah h`Eh>7h`Eh>75>*h`Eh>7>*h`EhV5>* h#a5>* h`EhVhqmH ,sH ,h`EhrEmH ,sH ,h`Eh?mH ,sH , h`Eh? h`Eh9Yh`Eh9YmH ,sH ,-JKVWYdghz+PQR*.Džžӷ}qe}q\h#a6mH ,sH ,h`EhT6mH ,sH ,h`Eh 6mH ,sH ,h`EhH"56mH ,sH ,h#ah56h#ahJ6>*h#ah56>* h#ahH"5h`EhXEmH ,sH , h`EhH"5 h`Eh-9 h`Ehr\ h`Eh7q h`Eh5h#a h`Eh@]qh`EhT5>*h`Eh@]q5>* h`EhJ5DEFQRSUw+ޖԏɈɈzh`Eh>75\hb h\j h#a h2h#ah`Eh[J5>*h`EhJ5mH ,sH ,h`EhocmH ,sH ,h`EhmH ,sH ,h#amH ,sH ,h#a h`Ehh`EhT5>*h`Eh5>*h`EhmH ,sH ,h`Eh:6mH ,sH ,EF$a$gd#a $1$7$8$H$a$gd#a@P&P1h:p`E/ N!S"n# $%n Dp^   02 0@P`p2( 0@P`p 0@P`p 0@P`p 0@P`p 0@P`p 0@P`p8XV~_HmH ,nH ,sH ,tH ,@`@ nNormalCJ_HaJmH sH tH NA N Fuente de prrafo predeter.RiR  Tabla normal4 l4a ,k , Sin lista TB@T nTexto independiente$a$ OJQJ^JL@L YTexto de globoCJOJQJ^JaJ0X`0  *(nfasis 6]^J^Z@"^ XE0Texto sin formato CJOJPJQJaJmHsHtH Zo1Z XE0Texto sin formato CarCJOJPJQJaJtH PK![Content_Types].xmlN0EH-J@%ǎǢ|ș$زULTB l,3;rØJB+$G]7O٭V,cy$wc.bQKG7fK˵Riv4( xL}m{ d$JfN268k.~4$ ^6.%2`Z7ZW q#A .K[ҲMU0P3~St񃟎><~ePm$,S?xG_Te@(:/|۳'/U7Cn#c0x՜(e$8ZJ)fYt=: x}rQxwr:\TzaG*y8IjbRc|X%'I }3OKnD5NIB!ݥ.|]:VdHGN6͈i qV v|{u8zH *:(W☕~JTe\O*tHGHYEsK`XaeE Ex[8hHQrB3' }'ܧw4tT%~3N)cbZ 4uW4(tn+7_?mmٛ{UFw=wߝ$#P[Ի9{漨/%Ϻ04h=Aی©{L)#7%=A59sFSW2pp >*D8i&X\a,Wx=j6!v.^UhVdLVJYZݨf#0YiXxxyNZ4v0#Q 0)뀦{>FufO(8B#6¯S ioWnsΊ|#fpv4Y%WT`Jmo) 23S~+#])m qBiD߅אTpEmPok0e HOC$(G*A[2w zwY,cd2L#rHPU{(T7$kw2笂Frtb5OO>(&b1vUKol~1yUV5U8Vk;֜\9ŰX D)!!T~CoEB3d]dm2iVֵ褽o<rO8[kvxpsj"y][jq~11_z L&;0CL@[t/PK! ѐ'theme/theme/_rels/themeManager.xml.relsM 0wooӺ&݈Э5 6?$Q ,.aic21h:qm@RN;d`o7gK(M&$R(.1r'JЊT8V"AȻHu}|$b{P8g/]QAsم(#L[PK-![Content_Types].xmlPK-!֧6 0_rels/.relsPK-!kytheme/theme/themeManager.xmlPK-!sztheme/theme/theme1.xmlPK-! ѐ' theme/theme/_rels/themeManager.xml.relsPK] 1* JD E8@0(  B S  ?  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